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ucbug游戏网4399免费游戏大全有哪些比较好玩?

2021-03-12 05:15:19 作者: 掌钛游侠网

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我国有六大茶类,每一茶类中又有许多品类,如绿茶中有扁形和卷曲形之分,红茶中又分红碎茶和红条茶。每一品类下又有很多品牌。根据品种的特征特性和化学成分,如叶形、芽叶色泽、芽叶茸毛、持嫩性以及茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量等,并参考酚氨比,以制作茶样的感官审评结果来确定它最适合制作的茶类,以使品质潜力得到最充分的发挥。1.适制扁形绿茶品种要求芽叶绿或黄绿色,芽叶纤细,茸毛少,氨基酸含量高,茶多酚含量不高于20%,如龙井43、龙井长叶、中茶108、乌牛早等。2.适制卷曲形绿茶品种芽叶绿或深绿色,芽叶茸毛多,氨基酸含量高,茶多酚含量25%左右,如福鼎大白茶、福鼎大毫茶、迎霜、浙农113、白毫早、安徽7号、宜红早、乐昌白毛茶、凌云白毛茶、安吉白茶等。3.适制红条茶品种芽叶色泽不专一,要求芽叶茸毛多,氨基酸含量较高,茶多酚含量不低于25%,如祁门种、政和大白茶、英红9号等。4.适制红碎茶品种叶片大,芽叶绿、淡绿或黄绿色,芽叶肥壮,茸毛多,氨基酸、咖啡碱含量较高,茶多酚含量不低于30%,如勐库大叶茶、云抗10号、黔湄419、蜀永703、桂红3号等。5.兼制型品种这类品种芽叶色泽、茸毛密度以及氨基酸、茶多酚含量等都处于“中性”,可制作红茶、绿茶、乌龙茶或白茶等多种茶类,如迎霜、宜红早等既可制红茶又可制绿茶,黄棪、毛蟹等既可做红茶、绿茶,又可做乌龙茶,福鼎大白茶、福鼎大毫茶等既可加工红茶、绿茶又可制白茶。6.适制乌龙茶品种芽叶色泽偏紫红、紫绿或黄绿,茸毛中等,氨基酸和茶多酚含量适中,咖啡碱在4.0%以上,如铁观音、黄棪、大红袍、武夷水仙、茗科1号、黄观音、悦茗香、丹桂、岭头单丛、凤凰单丛、金萱等。7.适制白茶品种芽叶色泽不专一,但芽叶较肥大,一芽一、二叶茸毛特多,以使成品茶白毫满被,银白光亮,适制品种主要是白茶主产地福建的福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等。8.适制其他茶类品种黄茶主要是在绿茶加工过程中增加了包闷工序,对品种无特殊要求,故一般适制绿茶品种均宜;紧压茶也主要取决于原料的嫩度和加工工艺,品种的适制性不明显。

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